KiKi拌面加盟详情

  KiKi拌面加盟。KIKI餐厅的师傅们反复试吃了百种以上的面条,经过精挑细选、多次比较和综合评判,选择了" 台南手工日晒面 "作为KIKI拌面的主材。台南全年温和少雨、日照充足,一直以来都是古法制面晒面的宝地。

  KiKi拌面只用面粉和水,除此之外没有其他添加剂,纯手工擀制的面条,自然清香。在悬挂风干之后,被折成扇形,摆放在镂空竹筛上,每2小时翻一次,确保两面受热均匀。就这样在北纬 24.4 °的阳光下,日晒两天,使得面条口感弹滑,久煮也不失劲道。它的调料包也有讲究。跟一般速食面两包调料打底的配置不同,KIKI拌面每一包的调料包不算多(葱油的只有一包),却一点也不简单。最经典的葱油拌面,用来制作葱油的葱是著名的台湾三星葱。它葱白细长,叶肉醇厚,滋味清脆甘甜,是很多米其林餐厅的御用葱。

  KiKi拌面精煮细熬的秘制葱油变成KIKI拌面的灵魂,让家常的葱油拌面变得不再普通。对于嗜辣的朋友,椒麻拌面一定是你不想错过的美味。从四川空运的顶级大红袍辣椒制成的辣油,和酱油、葱油、完美配合,再加上辣椒粉和花椒粉的加持,麻辣鲜香,越吃越嗨。还有采用陈年乌醋制成的老醋拌面,酸爽开胃,夏天的傍晚来一老醋凉面,炎夏退散成通体舒畅的凉夏。

KiKi拌面加盟

  公司简介

  爱吃爱玩爱入厨的男人,在1991年,年轻时开设了第一间「KiKi餐厅」,以家传的成都菜加入大胆意念,创作出富有个人特色的Fusion菜,投放在以西餐厅作蓝本的店裡开卖,不但颠覆了川菜的古板老旧形象,让川菜由古老传统变成精緻时尚的菜餚,更成为台北东区人最潮必打咭的食店,至今仍然人气高企!

  从那时开始,川菜不再是古老死板的菜式,也非只得老一辈的捧场客,川菜馆成为每个吃货必到、约会首选的店子。为了让吃货们吃得更痛快更就脚,大叔在1999年后,陆续在台北的信义、东丰、復兴等地区开设分店;于2006年更进军有「台中美食集中地」之称的公益路,以美食征服台中人的味蕾。爱吃爱做泰国菜的大叔,更不停步地精益求精,于2009年进军泰国菜,用传统家常泰菜把客人们的胃留住,客人们一吃便爱上。


  2011年起他走进诚品,设立第一间诚品分店,并相继开设尔后新板诚品川菜、松菸文创KiKi Thai Café、天母诚品KiKi川菜,让美食成为一种生活文化。 2016年,大叔与一位同好旅行爱吃的好友,决心将「KiKi餐厅」的美食带到客人的家裡,让你足不出户都可以吃到大叔累积20多年的美食与厨艺,为此开发了「KiKi家嚐料理」系列产品,那就在家也能吃。

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KiKi拌面加盟优势

  葱油拌面:很台湾

  适合清淡口味的朋友。葱油是真的香,在撕开调料包拌面的过程中,仅靠香气就吸引了超过5名吃货。

  椒麻拌面,有惊喜

  小微放了整包辣椒粉,辣度对于川渝同事来说一般,但上海同事却嚎叫说好辣。麻香很正,吃起来非常high。得到大家的一致好评。

  老醋/小醋拌面,够酸爽

  大多数朋友反映吃不出太大区别,老醋颜色更深,醋劲更大。但两种醋都不只是单纯的酸,有微微的辣味,和很容易被忽略的甜味,层次丰富,用来做凉面应该非常赞。

KiKi拌面加盟

KiKi拌面加盟条件

  1、投资者认同KiKi拌面加盟品牌文化与经营理念;

  2、投资者具有拓展事业的强烈愿望;

  3、投资者能够根据总部规定的城市类别,交纳相应的加盟费用;

  4、投资者自觉接受品牌总部的管理,不可跨区域经营;

  5、投资者能够尽快的掌握产品制作技术与开店技巧和业务洽谈能力;

  6、投资者具有与品牌总部共同成长的意识和能力;

  7、投资者具有一定的资金实力,良好的信誉、投资意识、风险意识。

KiKi拌面加盟

KiKi拌面加盟流程

  1、进行KiKi拌面加盟咨询;

  2、店面选址、评估;

  3、签订店铺租凭合同;

  4、制定开业计划;

  5、制定装修方案,开业策划案,设备、原料配送、人员培训;

  6、店铺装修申请办证,准备策划物资、设备安装、技术操作;

  7、装修、设备培训、技术、服务运营验收合格;

  8、试营业,

  9、开业。

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KiKi品牌管理部

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注册资金:

所在地区:香港柴灣嘉業街

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