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追寻“古六大茶山”

更新时间: 2018-03-21 14:09:16          来源:古树飘香万寿龙团贡茶大马帮

 “古六大茶山”都位于东经 98至102 之间,北围 21.9 至22.3 之间,地处北热带,海拔 900 米— 2020 米,多数海拔 1000 米以上。气温在- 2 ℃至 36 ℃之间。年均降雨量 1500 至 1804 毫米。霜期至多 15 天。而年雾期则达二百天左右。土质都呈酸性,PH 值在 5 — 7之间。它是个夏无酷暑,冬无严寒,霜期短暂,四季如春,光照充足,雨量充沛,白雾常绕,土地肥沃,蜂歌碟舞,鸟语花香,多种动植物杂居,保持着极其优良的原始生态的普洱茶始祖之先天乐园。

  这里因未受“第四纪冰川运动”的影响,存活有梭罗树(树芨)、野棕和茶树等原生植物。生长在这里的不管是大叶茶还是小叶茶,其茶种都能自落自生,就是人工栽培者,只要其株距合理,也无须施放任何化肥,无须喷洒任何农药,仅靠自然生态系统的自动调解,就能健壮地生长,极少受到各种污染,因而是最为理想的生态饮料。加上这里的茶业已有近两千年的攸久历史,所存活的茶树普遍古老而底蕴深厚,以沸水冲泡四五道而不淡。特别是这里有传统又较为科学的手工制茶技术,所加工的各种紧茶,在有限的期限内妥善保存的时间越长,不仅仅越陈越香,而且越有多种药效。

  该地茶制品的加工制作历史,主要经历了各种食用茶、粗茶、团茶、细茶、茶膏、竹筒茶、筒茶、竹筒饼茶、人头茶、七子饼茶和宗合制作(包括砣茶、砖茶的)多种茶的发展过程。

  记载该地茶业的最早史料是唐代咸通三年(公元862年)樊绰的《蛮书》,它载:“茶出银生成界诸山,散收,无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。具体茶山最早出现于南宋李石所著史书《续博物志》,它载:“茶出银生成界诸山,采无时,杂椒煮烹而饮之…革登山有茶王树,较众茶独高大,土人当采茶时,先具酒醴礼祭于此。”而对其具体位置的文字记载,最早出现于元代李京所著史书《云南志略》,它载:“‘六大茶山’,一攸乐、二莽枝、三革登、四倚邦、五蛮砖、六曼撒。”清代道光年以前的史书对其具体位置的记载几乎完全相同,道光年及其后的史料对其具体位置的记载稍有不同。对其内涵则史料中毫无记载,只有“先天原生茶林所在地”之传说,因而对它及其外延等问题产生了争议。但这传说已被该地存活有树芨等原生植物和众茶界专家的“‘古六大茶山’为云南大叶茶原生地”之定论证明它是真实的。所以“古六大茶山”的地位仍然无法动摇。古树飘香茶叶 分享。

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