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秋季开蛋糕店有市场吗

更新时间: 2018-11-01     编辑:DO     来源:互联网

       找工作很容易,不过找一份自己喜欢的工作就非常的难了,而且薪水也达不到自己的预期。所以很多人都选择自己创业开店,而不愿意给别人打工。人们生活水平的提高,促成了生日蛋糕店的火爆。近几年蛋糕店发展很快,不过还没有达到饱和的状态。所以在一些小城市其发展空间非常广阔,很多人都已经蠢蠢欲动。下面53加盟网小编就就给大家讲讲怎么样开一家生日蛋糕店。

       新的时代新的人类,大家对于饮食也变得更加考究,饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。所以,各种中小型西饼店、面包店、蛋糕店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品,快速发展并渐渐壮大起来,布满了城乡。开一家蛋糕店的前景怎么样呢?回答是非常好,为何呢?请听小编为您详答。首先,蛋糕,不仅仅是作为甜品,还做为礼品,人们在休闲的时候,会想要吃上一块蛋糕,在过生日时蛋糕是必备品,在庆祝时,也不可或缺。在我国这样一个人口大国,每天仅过生日的人数就不少,所以蛋糕店的生意就尤为火爆。

       做好资金准备。有了专业技术扶持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金扶持。一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金。其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。

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      开店选址。很多店铺的选址都是大同小异,无非就是选在一些客流量比较大的地段。金凌小编就为大家讲讲哪些地段客流量大,比较适合开店。繁华的商业街。现在的蛋糕店不仅仅仅局限于卖生日蛋糕,还会附带一些甜品、面包等。而在繁华的商业中心逛街的人非常多,所以会提高蛋糕店的客流量。大学城附近。随着学生消费水平的提高,当下很多大学生在过生日的时候都会买蛋糕,平常也会喜欢吃甜品。所以年轻的学生成为了西点烘焙的主要消费群体,而大学城附近正是学生活动的主要区域。住宅小区附近。很多店面会开在高档小区的附近,而蛋糕店则没有这一硬性要求。生日蛋糕价格不高,而且很多人都会有所需要。所以就算开在普通小区也会拥有可观的客流量。

      店面装修。蛋糕店生意的火爆不仅仅受选址和蛋糕味道的影响,还跟店面的装修、店内的卫生、服务的态度等都有关系。所以在蛋糕店装修时不必过于华丽,光线要柔和;重视店内的卫生,保持明亮整洁;而且要持有良好的服务态度。这样不仅仅可以吸引更多的顾客,也能提高顾客的忠诚度。

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       开店营销。开店后的营销是一个长期而艰巨的任务。偶尔做一次小活动,会吸引很多顾客。比如在开店时或者开店周年庆的时候进行蛋糕打折;办会员卡积累买五个蛋糕送一个等等营销方式。不过不管怎样,制作蛋糕的技术才是最重要的,只有符合大众口味的蛋糕,才会有更多人来光顾。

       管理服务要有特色。以上几方面都是非常重要的,但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈面包房的管理和服务。经营面包店是一项比较细致的工作,您需要把管理、服务做得很好,因为从事这个专业的人员素质相对还不很高,您需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。如严格的卫生制度,因为面包房提供的是直接入口的食品.所以卫生是最为关键的管理问题,开店后您需要用制度去约束每一名员工,而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定,也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理,又不能紧追询问,要有度,要能给客人提供随时服务.这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

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       必备技术。既然决定开店,技术肯定是必备的。学技术有很多途径,不过最速成 、可靠的还是要去烘焙蛋糕培训班进行学习。烘焙培训班的老师会系统、全面的教授各式蛋糕胚制作,裱花工艺制作及要领掌握,各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边搭配、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。蛋糕培训班学习不仅仅仅让你掌握蛋糕制作的专业知识,也可以自己进行各种蛋糕创新。而假如在店里跟着师傅学习,就没有这么好的成效了。

       经营一家蛋糕店被很多创业人士普遍看好,原因就在于其潜在消费群体巨大,利润丰厚。小编极力推荐的是好利来蛋糕品牌加盟店。好利来是知名蛋糕品牌,其加盟店遍地开花,特有烘焙技术,打造特有美味,市场火爆,早投资,早感受,保姆式扶持,让您轻松赚钱,轻松开店,加盟好利来让开一家蛋糕店变得这么简单,让赚钱如此容易。

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